СОСТАВ:
- картофель – 100 г.
- фасоль – 50 г.
- помидор – 1 шт.
- морковь – 2 шт.
- зеленый горошек – 50 г.
- сельдерей – 1 стебель
- свекла – 100 г.
- стручковая фасоль – 50 г.
- лук-шалот – 1 шт.
- петрушка
- овощной бульон – 1 л.
- оливковое масло – 2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюле на масле обжарить лук-шалот, добавить нарезанные овощи, специи и травы, потушить 5 минут. Залить бульоном и варить 45 минут. Подавать с оливковым маслом и пармезаном.
Итальянское блюдо готово!
Краткий путеводитель по Италии
Почитать об отдыхе в Италии перед поездкой
