Запеченная рыба — рецепт вьетнамской кухни

СОСТАВ:

• Помидоры — 2 шт.
• Рыбный соус — 2 ст. л.
• Кунжутное масло — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Тертый имбирь — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Свежая мята — 1 ст. л.
• Сахар — ½ ч. л.
• Молотый черный перец — ¼ ч. л.
• Рыба — 360 г
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перемешать в миска рыбу, помидоры, рыбный соус, лимонный сок, кунжутное масло, имбирь, чеснок, мяту, сахар, перец. Положить смесь в фольгу, сверху выложить нарезанную морковь и залить томатную пасту. Завернуть фольгу в конверты и выпекать в духовке на 225 градусах. Около 15 минут. Выложить на тарелку. Подавать с рисом, как это делают во Вьетнаме.

Путеводитель по Вьетнаму

Все отзывы из моих поездок во Вьетнам