
СОСТАВ:
- Пиво – 1 литр
- Мука – 20 грамм
- Яйцо – 4 штуки
- Молоко – 100 мл
- Сахар – 20 грамм
- Имбирь
- Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Пиво с добавлением имбиря довести до кипения. Влить молоко, в котором размешана половина порции муки, всыпать соль и сахар. Белки смешать с остатками муки и вмешать в суп. Прокипятить пять минут, снять. Желтки взбить вместе с небольшим количеством супа и влить в остальную жидкость. Суп есть горячим.
В Швеции это блюдо любимое.
Краткий путеводитель по Швеции