Индия, самостоятельное путешествие

В моем рассказе вас ждет честный и откровенный рассказ обо всем, что вы хотели знать об Индии, но стеснялись спросить. Два месяца самостоятельного путешествия по Индии и Непалу: священные города Индии, терккинг к базовому лагерю Аннапурны, встреча с Далай Ламой и многое другое.

Продолжение рассказа о путешествии по Индии и Непалу, начатое здесь  и еще в нескольких постах.

Про Индию я расскажу вот что:

  1. Что посмотреть в Дели за один день, достопримечательности
  2. Индия VS Китай
  3. Про Индию. Наблюдения
  4. О божественном в Индии
  5. Кухня Индии

 

Что посмотреть в Дели за один день, достопримечательности

Индия на предмет достопримечательностей особенная страна. Вроде кругом трущобы, и вдруг, откуда ни возьмись бац! – дворец. По ощущениям на него ушли все деньги страны во время строительства. Выглядят эти достопримечательности очень впечатляюще посреди всеобщей разрухи.

А разруху отлично скрашивает реклама, которая в Индии рисуется на стенах яркими красками. Это красиво.

Красный форт Дели

Простенько, хотя на фото смотрится вполне хорошо. Раньше, наверно, здесь было богато. К 12 часам сюда набегают местные и становится беспокойно, т.к. просят сфотографироваться вместе – и это бесконечно. Муслимы (чаще они), снимают видео на телефон. Цели этих видео ясны, и думать о них не хочется. В Красном форте встретили большое семейство сикхов. Фотографировались. Главный сикх с суровым взглядом сказал «казначею», чтобы тот дал мне их адрес. У казначея все богатство партии было замотано в чурбан на голове. Сикхи в них даже оружие носят. И даже полиция не может заставить их снять чурбан – это для сикхов дело чести и религии. Оказывается, они приехали из Амритсара. По возвращению домой я распечатала фотографии и выслала им. Хочется надеяться, что они их получили и радовались всей деревней.

Кутуб Минар

Достопримечательность из списка восьми чудес света. Про этот металлический столб из неизвестного состава я знала с детства. И хоть сейчас говорят, что известно, как получен этот сплав – всему виной метеорит — для меня Кутуб Минар останется одним и восьми чудес света.

 

Индия VS Китай

Индия – это вам далеко не Азия. Грязь в Индии кругом нерукотворная, еда страшная, но вкусная. Плотность адиозных на вид личностей и тощих собак на квадратный метр зашкаливает. Это не Таиланд – здесь нет такого количества пластиковых пакетов и одноразовых приспособлений. Однако среди смрада, больных, бездомных, голодных плакаты Green Peace типа: сохраним воду – сбережем Землю, спасем мир, защитим гуся-пискульку и т.п. смотрятся как насмешка.

Индусы не курят. И вообще в их жизни нет излишеств. Да что там излишеств – порой даже самого необходимого у индусов нет. Хотя, раз человек может обойтись без необходимого, значит, оно вовсе и не так необходимо, как кажется.

Это очень бедная страна. Если индусы вдруг разбогатеют, то наверно всем производителям мира придется работать на Индию – здесь поле непаханое. У многих людей из собственности – только его тело, набедренная повязка и кусок газеты, на которой он спит на разделительной полосе автотрассы.

Индия из окна поезда – капец, из окна автобуса – жесть, из окна кондиционированного автомобиля – не лучше. В Индии многие правила, работающие в других странах, не действуют.

Известно, что Индия и Китай вовсе не друзья. Несмотря на всю бедность Индии понимаешь, что это единственная страна, которая может противостоять Китаю. Слабоумие, отвага и нечего терять. Собственно, только Индия с вызовом приняла  на свою территорию Тибетское правительство в изгнание во главе с Далай Ламой. Индия – единственная страна из виденных мной, где не встретить ни одной китайской вещи в магазине и ни одного китайца на улице. Устали от китайских туристов? – тогда вам  точно в Индию!

Индия – страна контрастов? Ну ок. Плохую сторону мы увидели. А где другая сторона? Эх, Джимми, Джимми, ненаглядный ты мой танцор диско…. А  я так любила твои песни, я помню их со школьных лет.

И только мой клевый ребенок смотрел на Индию с оптимизмом: «Индия – страна на любителя!» — говорил сын. Философское мировоззрение подростка очень помогало собраться и каждое утро за шкварник вытаскивать себя на жаркие смердящие улицы индийских городов.

ИНДИЯ

ИНДИЯ

Про Индию. Наблюдения

В уличных винных лавках продают алкоголь из зарешёченных окошек.

Индусы вечером под покровом темноты продают с растянутых на асфальте тряпок одежду за копейки – бывает новая, с браком или без, а бывает ношеная (мне кажется, что некоторая одежда снята с умерших).

В Индии весело пойти в парикмахерскую постричься или побриться опасной бритвой. Для обеззараживания после бритья по вашему лицу будут возюкать камнем, которым перевозюкали половину Индии. Индийские цирюльники стригут туристов с особо-важным выражением лица.

Как я понимаю, воровство в Индии среди местных в принципе не распространено. Воровать, видимо, не возбраняется только у туристов. Иначе никак не объяснить, что сувениры и вещи лежат открыто, в прямом доступе, никто за ними не смотрит. Хотя рядом слоняются нищие.

Попрошайки активно просят денег только у туристов, у индусов не просят.

Индия – страна всеобщего непроходящего ремонта. На стройках работают женщины. В цветных сари,  с браслетами на запястьях они таскают тазы с цементом и делают самую тяжелую и грязную работу. Но даже в таком случае они красивы.

Индусы гадят и мусорят везде. Это норма. Мусорниц не существует. Помойки находятся даже просто в помещениях первого этажа. Через стенку справа — портной, через стенку слева – кафе или магазин, кругом снуют крысы. На мусорных кучах возятся индусы – что-то деловито там перебирают, перекладывают, но куча от этого не уменьшается. Для этих людей куча мусора – это просто дом, а сор из избы выносить не приянто. Да, индусы справляют нужду на тротуар под себя. Мужчины обычно писают на стену, женщины просто приседают в своих сари, а когда встают, под ними остается все сделанное. Для мужчин к стенам приделывают вертикальные перегородки, чтобы их (мужчин) на одну стену больше слезло. Все это происходит в любой части большого или маленького города, на жаре, повсеместно. Это норма. Если едешь в поезде, можно наблюдать в окно людей, сидящих в поле или вдоль дороги на корточках в шахматном порядке – это индусы в туалете. А туалет для индуса везде.

Самостоятельно в Индию

Дели, Индия

О божественном в Индии

То, что нищие в Индии – это не святые отшельники, гуру и брахманы, понимаешь сразу. В этом нет религиозности также как и в попрошайках в метро. Даже в Варанаси, священном городе, большинство типа садху – это просто прохиндеи, бомжи и тунеядцы. Религии на улицах Индии гораздо меньше, чем ожидаешь.

После Индии кришнаиты в России мне видятся кружком художественной самодеятельности, хотя часто люди, пришедшие в религию со стороны, гораздо больше кришнаиты, чем многие индусы. Но все же, чтобы верить в синих 1000-руких богов, нужно иметь несколько поколений до тебя, верящих в них. Желательно не уметь читать и писать. Иначе невозможно, как не включай свою фантазию поверить во всю эту феерию демонов. Поэтому для меня индус в индуизме – это гармонично, а вот европеец в индуизме – это маскарад. Уж пардон!

Индия, самостоятельное путешествие

Индия, самостоятельное путешествие

Кухня Индии

Вегетарианцам в Индии хорошо. Мясоеды тоже не помрут. Потому что курицу в Индии можно встретить везде. Но имейте в виду – колбасу и мясо в магазинах не продают.

Собственно, индусы готовят еду двумя способами – жарят в масле и тушат со смесью специй «масала». Повторить индийские блюда не сложно, и часто мне индийская кухня в собственном исполнении вполне нравится. Жалко, дома невозможно правильно сделать лепешки чапати – ведь их дожаривают на открытом огне, тогда они становятся полыми внутри. Лепешки в Индии волшебные.

Кондитерские в Индии – это мечта художника и психотерапевта. Сладости здесь разных цветов и форм. Есть печенья, завернутые в золотую и серебряную фольгу. С орехами – подороже, без них – подешевле. Если учесть, что индусы делают сладости в основном из муки и сухого молока, то непонятно откуда  у них на все это хватило фантазии. Но попробовать хочется все, так здесь все необычно и ярко. Однако вид изделий часто гораздо лучше вкуса. Например, блюдо из вареных макарон, окрашенных в оранжевый цвет и пропитанных сиропом выглядит вкусно, а на вкус отстойно.

Популярная сладость в Индии – хворост. Иногда можно встретить огромные тазы красиво уложенного хвороста.

А индийская помадка бурфи, сделанная из молока, встречается в тысячах вариаций – с орехами, цветами, фольгой, фруктами. Это вкусно. Главное найти свой вид бурфи.

Работников в каждом магазине гораздо больше, чем нужно. Это правило.

Индийский кофе – значит кофе с молоком.

Что еще стоит попробовать в Индии:

  • Карри с яйцом и лепешками
  • Омлет масала (лук, томаты, зеленый перец)
  • Ча
  • Шарики с начинкой из картошки, арахиса, перца
  • Банана кустард
  • Овощной салат с лимонным соком
  • Пакода (жареная в масле)
  • Дал – гороховый суп с лепешками
  • Далма – рагу из гороха и овощей
  • Райта

Есть в Индии и бизнес-ланч. Это тарелка (или банановый лист) тали – комплекс из салата, риса, дала, карри, чапати. Есть повсеместно, стоит дешево. Тали едят все – и богачи, и бедняки, и туристы.

Индия, самостоятельное путешествие

Индия, самостоятельное путешествие

Немного фотографий об Индии в ФОТОАЛЬБОМЕ.

 

0 ответы

Ответить

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*