Путеводитель по Чехии: карнавал, масопуст, лабиринты Праги, места Кафки и Цветаевой

Время на прочтение: 17 минут(ы)

Отзыв о поездках в Чехию. Как добраться в Чехию, где жить в Чехии дешево, какие сувениры в Чехии купить, что поесть и чем заняться в Чехии, цены в Чехии. Какие достопримечательности посмотреть в городах Чехии, фото Чехии, городов и достопримечательностей. Сколько денег взять в Чехию.

ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ЧЕХИИ

• Чехия: впечатления о Праге и других городах Чехии
• Отдых в Чехии: чем заняться в Чехии и почему нужно поехать в Чехию
• Сезон отдыха в Чехии
• Чем знаменита Чехия: интересные факты о Чехии
• Меры безопасности в Чехии
• Москва – Прага, Санкт-Петербург – Прага: как дешево добраться в Чехию
• Лоукостеры Чехии: основные направления
• Аэропорты Чехии, как добраться из аэропортов до Праги
• Как добраться из Чехии до других стран Европы, цена: Австрия, Германия, Польша, Словакия
• Чехия: отель или хоcтел, сколько стоит снять жилье в Чехии
• Мой личный опыт: дешевый отель в Чехии
• Сколько стоит общественный транспорт в Чехии, как можно сэкономить на транспорте
• Туристические направления Чехии: как добраться из Праги и что посмотреть
• Горнолыжные курорты Чехии
• Мероприятия, фестивали, праздники Чехии
• Сколько стоит еда в Чехии в магазине и ресторане, как сэкономить на еде в Чехии
• Лучшие чешские сувениры: что привезти из Чехии
• Шопинг в Чехии
• Чешская кухня: что попробовать и поесть в Чехии, традиционные блюда Чехии
• Лучшие рестораны Чехии
• Рецепты традиционных чешских блюд
• На чем сэкономить в Чехии
• Бюджет поездки в Чехию, цена отдыха и проживания: сколько денег взять с собой
• Советы путешественникам в Чехию
• Интересный и простой маршрут поездки по Чехии
• Маршрут поездки по Чехии на карте
• Отчеты и рассказы о поездке по Чехии
• Чехия фото

ЧЕХИЯ: ВПЕЧАТЛЕНИЯ О ПРАГЕ И ДРУГИХ ГОРОДАХ ЧЕХИИ

Чехия прекрасна. Сколько бы хорошего вы ни слышали о Чехии, представить ее невозможно, потому что Чехия — это больше внутри, чем снаружи. В Чехию нужно поехать и ненадолго потеряться в улочках Праги. Выйдя из их лабиринта, ты не остаешься прежним — что-то в тебе меняется. К лучшему ли эти перемены? Не знаю. В Праге становишься чуть радостнее, и чуть  грустнее, чуть больше романтиком и философом. Энергетика вековых слоев Праги чувствуется кожей. Понимаешь, почему Кафка писал именно так, а не иначе, и почему Цветаева бедствовала здесь, творила грустные стихи, но не уезжала. Из Праги не хочется уезжать, она держит. А если уж уехал, то вряд-ли забудешь этот особенный город.

Прага – город по которому можно гулять бесконечно. И не только потому, что каждый дом, да что там дом – каждый камушек в мостовой – это отдельная достопримечательность со своей богатейшей историей, былями и небылицами. А еще потому, что Прага – город телепорт: зайдя в какой-нибудь переулок, никогда не знаешь, где вынырнешь. Вот меня лично здесь охватывает пространственный кретинизм. Сначала я нервничала, сердилась, но потом поняла, что на все воля Праги – пускай запутывает, как знает.

ОТДЫХ В ЧЕХИИ: ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ В ЧЕХИИ И ПОЧЕМУ НУЖНО ПОЕХАТЬ В ЧЕХИЮ

ПОПАСТЬ В СКАЗКУ — Чехия занимает первое место в мире по количеству замков

УКРЕПИТЬ ЗДОРОВЬЕ — минеральные воды и целебные грязи восстанавливают организм

ОЦЕНИТЬ МЕСТНУЮ КУХНЮ — гуляш, кнедлики, свиная рулька под знаменитое чешское пиво

ПОСМОТРЕТЬ НА СЛИЯНИЕ МЕНТАЛЬНОСТЕЙ — Чехия — самая западная славянская страна

СЕЗОН ОТДЫХА В ЧЕХИИ

Экскурсионный сезон — с мая по сентябрь

Оздоровительный сезон — круглый год, открывается в апреле

Горнолыжный сезон — с середины декабря до середины апреля

Наибольший наплыв туристов наблюдается в рождественские каникулы, в мае и в середине лета.

ЧЕМ ЗНАМЕНИТА ЧЕХИЯ: ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ЧЕХИИ

• 35% населения — атеисты, а 45%, по результатам исследований, не могут ответить на вопрос о своем вероисповедании. Католиков насчитывается всего 10%, но при этом Чехия считается католической страной.
• В Чехии самый высокий объем потребления пива на душу населения. За год один чех выпивает в среднем 160 литров пенного напитка. От второго места Чехия оторвалась на 30 литров в год на человека.
• Среди бывших коммунистических стран у Чехии наиболее успешная и стабильная экономика.
• 77% детей до 15 лет живут только с одним родителем, 45% браков заканчиваются разводами.
• Среди молодежи в Чехии популярен английский язык как иностранный, пожилые в основном знают немецкий.
• При хорошей погоде из Праги видна Эйфелева башня.
• Если иммигрант решает вернуться из Чехии в свою страну, власти оплачивают ему проезд и дают 500 евро. Так государство сокращает объем иностранной рабочей силы.
• В Чехии более 2000 замков, самый крупный — Пражский Град — занимает площадь в 70 тыс. кв. метров.
• До 1992 года Чехия и Словакия были единым государством — Чехословакией. Ранее страна была частью Римской империи, входила в состав Австро-Венгрии и Польши.
• Астрономические часы в Праге созданы в 1410 году.
• В Чехии снимали серию бондианы «Казино Рояль», «Плохую компанию», «Ван Хельсинга», «Иллюзиониста», «Хеллбоя» и другие кинокартины.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ В ЧЕХИИ

Число насильственных преступлений в Чехии одно из самых низких в Европе. При этом страна в лидерах по количеству карманных краж и угонов автомобилей. Соответственно, можно не опасаться нападений, но стоит тщательно прятать деньги и документы.

МОСКВА–ПРАГА, САНКТ-ПЕТЕРБУРГ–ПРАГА: КАК ДЕШЕВО ДОБРАТЬСЯ В ЧЕХИЮ

Самые дешевые билеты в Чехию на рейсы Москва-Прага и Санкт-Петербург-Прага. Смотрим в календарь самых выгодных цен на билеты и выбираем, что больше подходит.

ЛОУКОСТЕРЫ ЧЕХИИ: ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ

SmartWings — Рейсы из Праги в Испанию, Италию, Грецию, Хорватию. Базируется в пражском аэропорту Вацлава Гавела.

АЭРОПОРТЫ ЧЕХИИ, КАК ДОБРАТЬСЯ ИЗ АЭРОПОРТОВ ДО ПРАГИ

АЭРОПОРТ ВАЦЛАВА ГАВЕЛА

На рейсовом автобусе №119 или 110. Время в пути — 15-20 минут, стоимость — 1 евро.

На автобусе Airport Express. Время в пути — 30-50 минут, стоимость — 2,3 евро.

На шаттле CEDAZ. Время в пути — 30 минут, стоимость — 5,8 евро.

КАК ДОБРАТЬСЯ ИЗ ЧЕХИИ ДО ДРУГИХ СТРАН ЕВРОПЫ, ЦЕНА: АВСТРИЯ, ГЕРМАНИЯ, ПОЛЬША, СЛОВАКИЯ

Вена — автобусом — от 15 евро, время в пути — от 4 часов; поездом — от 43 евро, время в пути — от 4 часов

Берлин — поездом — от 30 евро, время в пути — от 4 часов; автобусом — от 18 евро, время в пути — от 5 часов

Варшава — автобусом — от 12 евро, время в пути — от 9 часов; поездом — от 100 евро, время в пути — от 12 часов

Братислава — автобусом — от 14 евро, время в пути — от 4 часов 15 минут; поездом — от 16 евро, время в пути — от 4 часов.

ЧЕХИЯ ОТЕЛЬ ИЛИ ХОCТЕЛ, СКОЛЬКО СТОИТ СНЯТЬ ЖИЛЬЕ В ЧЕХИИ, ДЕШЕВЫЙ ОТЕЛЬ В ЧЕХИИ

Средняя стоимость отеля в Чехии – от 15 евро в сутки с человека

Средняя стоимость хостела в Чехии – от 9 евро в сутки с человека

Средняя стоимость квартиры в Чехии – 56 евро в сутки

Booking.com

МОЙ ЛИЧНЫЙ ОПЫТ: ДЕШЕВЫЙ ОТЕЛЬ В ЧЕХИИ

СКОЛЬКО СТОИТ ОБЩЕСТВЕННЫЙ ТРАНСПОРТ В ЧЕХИИ, КАК МОЖНО СЭКОНОМИТЬ НА ТРАНСПОРТЕ

В Праге есть 3 ветки метро, 26 дневных трамвайных маршрутов и около 300 автобусных, на них распространяется действие единого билета. Проездной документ отмечается компостером один раз — в начале маршрута. Билет на 90 минут обойдется в 1,2 евро, трехдневный — в 12 евро, месячный — в 21 евро. Они продаются в электронном виде и в киосках у станций метро и остановок, а также в автоматах желтого цвета.

В выходные общественный транспорт ходит по сокращенному графику с увеличенными интервалами.

ТУРИСТИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЕНИЯ ЧЕХИИ: КАК ДОБРАТЬСЯ ИЗ ПРАГИ И ЧТО ПОСМОТРЕТЬ

Брно славится художественными галереями и уникальными театральными фестивалями. Добираться автобусом или поездом.

Йиглава. Здесь находится самая большая площадь Чехии, на которой расположены ратуша, церковь иезуитов, костел и чусной столб 18 века. Добираться автобусом или поездом.

Карловы Вары. Символы города — целебные источники и скульптура «Олений прыжок», возвышающаяся над городом. Добираться автобусом или поездом.

Тельч. Город-музей, первый в стране памятник Всемирного наследия. Главная достопримечательность — его замок. Добираться автобусом.

Терезин. Во время Второй Мировой войны здесь были основаны «образцовое гетто» и концлагерь. В городе размещены два музея Холокоста. Добираться на автобусе.

Ческе-Будеёвице. В историческом центре города расположены самый большой в Чехии фонтан со скульптурой Самсона и несколько церквей. Добираться автобусом или поездом.

ГОРНОЛЫЖНЫЕ КУРОРТЫ ЧЕХИИ

Горнолыжные курорты Чехии оснащены трассами для разного уровня подготовленности и привлекательны по цене.

• Шпиндлеров Млын
• Либерец
• Пец-под-Снежкой
• Рокитнице над Ийзероу
• Крконоше
• Гаррахов

МЕРОПРИЯТИЯ, ФЕСТИВАЛИ, ПРАЗДНИКИ ЧЕХИИ

• Фестиваль Brutal Assault — «праздник сатаны». Музыкальные металл-марафон проводится с 1995 года и на 3 дня собирает группы со всего мира, выступающие в этом жанре.
• На пивном фестивале, который проводится во второй половине мая, презентуют более 70 сортов пива, а также закуску на любой вкус. В качестве валюты — специальные фестивальные талеры.
• Кинофестиваль в Карловых Варах — один из престижнейших в Центральной Европе. Выставки и встречи с деятелями киноиндустрии проводятся по всему городу. А победителю фестиваля вручается «Хрустальный глобус».
• В дни летнего солнцестояние в Чески-Крумлове проводится яркий карнавал в честь праздника пятилепестковой розы. Участники шествия облачаются в средневековые костюмы, а в городе проводится средневековая ярмарка.

СКОЛЬКО СТОИТ ЕДА В ЧЕХИИ В МАГАЗИНЕ И РЕСТОРАНЕ, КАК СЭКОНОМИТЬ НА ЕДЕ В ЧЕХИИ

Цены на еду в ресторанах Чехии — минимальный счет — 12-20 евро

• Цены на еду в кафе Чехии
• завтрак — 2,5 евро
• обед — 3,5-7 евро
• ужин — 5-15 евро

Цены на еду на рынках и в супермаркетах Чехии

• молоко — 0,5 евро за литр
• хлеб — 0,8 евро
• яйца — 1,1 евро за 12 штук
• куриные грудки — 5,3 евро за 1 кг
• яблоки — 1 евро за 1 кг

ЛУЧШИЕ ЧЕШСКИЕ СУВЕНИРЫ: ЧТО ПРИВЕЗТИ ИЗ ЧЕХИИ

Традиционно путешественники привозят из Чехии следующие сувениры:

• карловарские вафли тонкие вафли округлой формы с шоколадным, ореховым, яблочным вкусом
• крот из мультфильма, игрушки и сувениры с его изображением
• чешский хрусталь отличается кристальной прозрачностью
• украшения с чешским гранатом — кроваво-красным камнем впечатляющего размера
• сливовица чешская водка вместо повсеместной «Бехеровки» и пива
• канцтовары «Кох-и-нор» самые качественные в мире

ШОПИНГ В ЧЕХИИ

Распродажи в Чехии стартуют в декабре, апреле, июле, октябре и длятся около месяца.

Магазины обычно открыты с 9 до 18 часов, по субботам — с 9 до 13 часов, а в воскресенье — выходной.

Туристы, сделавшие покупки на сумму более 100 евро, имеют право на возврат tax free в размере почти 20%.

Наиболее популярный аутлет — Fashion Arena Outlet Center в Праге.

ЧЕШСКАЯ КУХНЯ: ЧТО ПОПРОБОВАТЬ И ПОЕСТЬ В ЧЕХИИ, ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА ЧЕХИИ

Чешскую кухню отличают сытные блюда и приторно-сладкие десерты. На второе чехи едят все виды мяса и птицы с разнообразными гарнирами — картофелем всех видов, капустой, кнедликами.

Это будет самый большой раздел на моем сайте! Ведь чешская кухня настолько разнообразна, что можно пробовать по одному новому блюду каждый день, и все не перепробуешь за несколько лет. Есть небольшой минус — вегетарианцам будет не просто:)

Закуски к пиву

• Sýrové prkénko (výběr českých sýrů ) – сырная дощечка (выбор сыров, обычно это гермелин, рамадур, эдем, нива)
• Masové prkénko (klobása, slanina, šunka, hořice, okurka, feferonka) – мясная дощечка (колбаса, бекон, ветчина, горчица, соленый огурец, острый маринованный перчик)
• Topinky s křupavou slaninou a česnekem – поджаренные черные хлебцы с шкварками и чесноком
• Hovězý tatarák s topinkami – сырой говяжий фарш с поджаренными хлебцами
• Tatarský biftek z lososa na salátovém lůžku s opečenou bagetkou – сырой фарш из лосося на листе салата и поджаренным батоном
• Tlačenka s cibulí a octem – зельц с уксусом и луком
• Рivni sýr obložený – пивной сыр с килькой, маслом и луком, перемешать и добавить капельку пива, намазать на хлебец
• Nakládaný hermelín – маринованный сыр гермелин (типа камамбера)
• Grilované klobásky s křenem a hořice – грилованые колбаски с хреном и горчицей
• Vltavský utopenec – маринованная сарделька.

Обеденные блюда

Обычно в меню вы найдете большой раздел Hotova jídla (Готова йидла) – готовая еда в обеденное время: с 11 утра до 15–16 часов. Если вы хотите пообедать быстро и не ждать, то лучше заказывать из этого раздела. Туда входят несколько видов первых блюд и горячих вторых.

Супы Polévky (полевки)

• Česnečka (чеснечка) – чесночный суп с добавлением копченостей
• Cibulačka (цибулачка) – луковый суп с гренками с сыром
• Drštˇková (дрштькова) – суп из рубцов, национальная гордость чехов, понятно, что в былые времена эта еда была популярна у не очень богатого люда.
• Bramboračka (брамборачка) – картофельный суп с копченостями или грибами (houbami), часто подается в хлебе
• Pivní polévka (пивни полевка) – пивной суп с сырными гренками
• Jihočeská kulajda (йигоческа кулайда) – грибной картофельный суп с сметаной, часто подается в хлебе
• Zelňačka (зельнячка) – крестьянский суп из кислой капусты
• Hovězí vývar s nudlemi (говези вывар з нудлеми) – говяжий бульон с лапшой
• Zeleninová polévka (зеленинова полевка) – овощной суп
• Gulášová polévka (гулашова полевка) – суп, по вкусу напоминающий гуляш и содержащий примерно те же компоненты

Мясо

Свинина (vepřovo maso) значительно дешевле говядины (hovězí maso) и баранины (skopové maso). Экономным лучше заказывать говядину днем из готовых блюд, а свинина – и так дешева, ее можно и вечером. Так можно тратить по 50 долларов в неделю, питаясь в ресторанах.

Свинина

• Vepřo-knedlo-zelo ( вепршо-кнедло-зело) – запеченная свинина с обильной подливкой, кнедликами и тушеной капустой.
• Pečené vepřové koleno (печене вепршове колено) – запеченное свиное колено на кости с хреном и горчицей, иначе свиная рулька, собственно ясно, из какого куска приготовлено. Колени бывают очень большими, обращайте внимание на вес, а то и двоим не съесть.
• Pečená vepřová žebírka v medu (печена вепршова жебирка в меду) – печеные свиные рерышки в меду, много и вкусно. Жебирка – еда нищих (по аналогии с украинским жебрак – нищий). Совсем неплохо нищие жили в Чехии
• Staročeská Bašta (pečené vepřové maso, uzená krkovice, pečená kachna, opečená klobása, bílé a červené zelí, houskový knedlík, bramboráčky) (староческа башта – печене вепршове масо, ужена крковице, печена кахна, опечена клобаса, биле а червене зели, гоусковы кнедлик, брамборачки) – ассорти из мяса (запеченая свинина, копченая шейка, печеная утка, запеченые колбаски, белая и красная капуста, хлебные кнедлики, и картофельные лепешки, типа украинских дерунов), подается на большом блюде и хватает на несколько едоков. Иногда ассорти может быть названо talíř (талирж) – тарелка с перечисленными или иными вкусностями.
• Přírodní vepřový řízek na pepři (природни вепршовы ржизек на пепржи) – свиной кусок мяса, приготовленный на гриле, обычно обильно приправлен смесью перцев.
• Vepřová panenka s houbovou omáčkou (вепршова паненка з гоубовой омачкою) – куколка (рулет) с грибным соусом.
• Vepřová kotleta v omáčce (вепршова котлета в омачце) – свиной цельный кусок мяса под соусом, пусть вас не обманывает название котлета, чехи практически не готовят из рубленного мяса.
• Vepřový guláš (вепршовы гуляш) – свиной гуляш, обычно с гоусковыми (хлебными или брамборовыми (картофельными) кнедликами.
• Moravský vrabec (моравси врабец) –«моравский воробей», запеченные кусочки свинины с подливой.
• Pečená vepřová játra (печена вепршова ятра) – запеченная свиная печень.
• Pečený vepřový bok (печены вепршовы бок) – печеный свиной бок, готовится аналогично колену, только из соответствующей части свиной тушки. Обычно присутствует румяная корочка и прослойка нежного сала.
• Královský meč (краловски меч) – королевский меч, шашлык, нанизанный на шампур в виде меча. Иногда называется Meč krále Artuše (меч короля Артура). Иногда это набор шашлыков (свиной, говяжий, куриный) вместе с гриловаными овощами.
• Vepřový steak (вепшовы стейк) – стейк из свинины
• Vepřový řízek (вепшовы ржизек) – свиной шницель

Говядина

• Pivovarský guláš (пивоварски гуляш) – гуляш из говядины с обильной подливой и кнедликами.
• Svíčková na smetaně (свичкова на сметане) – телячья или говяжья вырезка, плавающая в сметанном соусе под ломтиком лимона, взбитыми сливками и брусничным джемом, в паре с гоусковыми кнедликами.
• Biftek naložený v barevném pepři s omáčkou (бифтек наложены в баревнем пепржи з омачкою) – бифштекс на разноцветном перце с соусом и гарниром.
• Rumpsteak s bylinkovým máslem(румпстейк з былинковым маслем) – говяжий ромстейк с маслом и специями.
• Čertovy roštěnky (чертовы роштенки) – острый ростбиф
• Moravský hrnec (моравски грнец) – моравский горшочек.
• Hovězí steak (говези стейк) – говяжий стейк в различных вариантах

Баранина

• Dušená jehněčí kýta (душена йегнечи кыта) – тушеная баранья ножка
• Cikánská skopová kotleta (цыканска скопова котлета) – острый кусок мяса из баранины
• Jehněčí plec s citrónem (йегнечи плец з цитронем) – ягнячья лопатка с лимоном
• Skopové plátky na majoránce (скоповы платки на майоранце) – баранье филе на майоране
• Jehněčí s jáhlovou kaší (йегнечи з ягловою каши) – ягнятина с пшенной кашей
• Jehněčí na fazolkách (йегнечи на фазолках) – ягнятина с фасолью.

Дичь

• Zvěřina (звержина) – дичь.
• Bažantí prsa s hruškami (бажанти прса з грушками) – фазановые грудки с грушами
• Bažant na víně (бажант на вине) – фазан в винном соусе
• Dančí guláš (данчи гулаш) – гуляш из лани
• Jelení guláš (йелени гулаш) – гуляш из оленя
• Divočák na pivě se zelím (дивочак на пиве се зелим) – кабан на пиве с капустой
• Polada s divočáka (ролада з дивочака) – рулет из кабана
• Jelení řízky na víně (йелени ржизки на вине) – оленьи стейки в винном соусе
• Kanec na česneku (канец на чеснеку) – кабанье мясо с чесноком
• Pečená koroptev (печена короптев) – запеченные куропатки
• Pečená srnčí kýta (печена срнчи кыта) – запеченная нога серны
• Zaječí guláš (заечи гулаш) – заячий гуляш
• Zaječí Paštika (заечи паштика) – заячий паштет
• И домашние животные – Králík (кралик) – кролик
• Кролик может быть с чем угодно, но любимый мною Králík na smetaně (кралик на сметане) – кролик в сметанном соусе

Птица дмашняя — Drůbež (Друбеж)

• Francouzská paštika z kachních jater (французска паштика з кахних ятер) – французский паштет из утиной печени, фуа-гра.
• Kachna s ořechy po čínsku (кахна с оржехи по чинску) – утка с орехами по-китайски
• Pečená kachna s pomerančem a jablky ( печена кахна з померанчем а яблки) – печеная утка с апельсинами и яблоками
• Kachní prsa s mangem (кахни прса з мангем) – утиные грудки с манго
• Kuřecí plátek, steak, medailonky, řízečky (куржечи платек, стейк, медалонки, ржизечки) – куриные ломтики, стейк, медальонки, филейки.
• Krůtí steak (крути стейк) – индюшачий стейк
• Pečená husa s ovocem (печена гуса з овоцем) – запеченный гусь с фруктами
• Pečená kachna (печена кахна) – запеченная утка, обычно подается с кнедликами
• Kuřecí křidélka(куржечи кржиделка) – куриные крылышки. Обычно запеченые и подаются с разными соусами.

Рыба

• Pečený kapr na česneku (печены капр на чеснеку) – запеченный карп с чесноком
• Tradiční smažený kapr (традични смажены капр) – традиционный жареный карп
• Uzený kapr s křenovou omáčkou (ужены капр с крженовою омачкой) – копченный карп с холодным соусом из хрена
• Pečený pstruh (печены пструг) – запеченная форель
• Pečený candát s houbovou omáčkou (печены кандат з гоубовою омачкою) – запеченный судак с грибным соусом
• Pečený candát se sýrovou omáčkou (печены кандат с сыровою омачкою) – запеченный судак с сырным соусом
• Pečený tuňák (печены туняк) – запеченный тунец
• Grilovaný platýs (грилованы платис) – грилованая камбала
• Pečený losos na smetaně a česneku (печены лосос на сметане а чеснеку) – запеченный лосось с сметаной и чесноком
• Smažená treska v pivním těstíčku (смажена треска в пивним тестичку) – жареная треска в пивном кляре
• Grilovaná štika s bylinkovým máslem (грилована штика з былинковым маслем) – грилованая щука с маслом со специями
• Kalamari na česneku (каламары на чеснеку) – кальмары с чесноком
• Pečený úhoř podávaný se šalvějovým máslem ( печены угор подаваны с шалвейовым маслем) – запеченный угорь подаваемый с маслом из шалфея
• Grilovaný mořský jazyk na másle (грилованы моршски язык на масле) – грилованый морской язык на масле
• Кроме названного, встречается еще и такая рыба:
• Mečoun (мечун) – рыба-меч
• Žralok (жралок) – акула
• Makrela (макрела) – макрель
• Rejnok (рейнок) – скат

Легкие закуски к пиву

• Smažený hermelín (смажены гермелин) – жареный сыр, обычно это порция двух кругляшей в панировке с брусничным соусом и взбитыми сливками.
• Grilovaný hermelín (грилованы гермелин) – грилованый гермелин, который подается с кисло-сладким соусом и овощами- морковь, капуста белокачаная и краснокачаная.
• Listový špenát s bramborami (листовы шпенат з брамборами) – шпинат с картофелем и сметанным соусом
• Houbové (zeleninové) rizoto (гоубове (зеленинове) ризото – грибное или овощное ризотто

Гарниры — Přílohy (пржилоги)

• Pommes frites (помес фритес) – фигурные изделия из картофельного теста, жареные во фритюре
• Krokety (крокеты) – шарики из картофельного теста, жаренные во фритюре
• Bramborové pusinky (брамборове пусинки) – пушинки из картофельного пюре во фритюре
• Rosti (рости) – картофельная смесь с пармезаном во фритюре
• Americké brambory (америцке брамборы) – картофель с кожурой крупными ломтиками, жареный во фритюре
• Kořeněné americké brambory (корженеве америцке брамборы) – картофель фри с кожурой в специях
• Kari plátky (кари платки) – картофель, нарезаный кружками, жареный во фритюре, с карри
• Vařeny brambor (варжени брамбор) – вареный картофель
• Opékany brambor (опекани брамбор) – слегка обжареный во фритюре предварительно вареный картофель, нарзанный неправильными кусочками (по-крестьянски)
• Pečený brambor v alobalu (печены брамбор в алобалу) – картофель, запеченный в фольге
• Bramborová kaše (брамборова каше) – картофель-пюре
• Šťouchané brambory se slaninou (штюхане брамборы се сланиной) – картофель нашпигованный кусочками сала
• Dušená rýže (душена рыже) – отваренный рис
• Těstoviny (тестовины) – макаронные изделия
• Vařena zelenina (варжена зеленина) – отварные овощи
• Bramboráčky – Bramborové placky (брамборачки – брамборове плацки) – лепешки из картофеля с разными добавками (типа украинских дерунов), готовятся из сырого измельченного картофеля
• Bramboráky (брамбораки) – те же лепешки только побольше, ярко выражен вкус майорана и чеснока, часто с разными начинками
• Hranolky (гранолки)- жареный картофель брусочками
• Fazolové lusky na slanině (фазолеве луски на сланине) – фасолевые бобы с шкварками
• Kukuřičný klas (кукуржичны клас)- кукурузные початки
• Máslová brokolice (маслова броколице) – брокколи в масле
• Knedlíky (houskovy/bramborovy) (кнедлики гоусковы/брамборовы) – хлебные и картофельные кнедлики
• Topinky, tousty (топинки, тосты) – гренки и тосты

Десерты — Dezerty (дезерты)

• Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem (змрзлиновы погар з черствым овоцем) – кубок мороженого со свежими фруктами, но далеко не одни фрукты они добавляют, это и шоколад, и различные фруктовые соусы, и вафельки – в общем, произведение искусства в три этажа.
• Horka laska (горка ласка) – «горячая любовь», обычно это мороженое с горячим малиновым сиропом и ягодами малины.
• Čokoládové palačinky s marmeládou a ovocem (чоколадове палачинки з мармеладою и овоцем) – шоколадные блинчики с мармеладом и фруктами, фрукты могут быть какие угодно от традиционных для Чехии до экзотических.
• Zmrzlinové palačinky s horkými malinami a šlehačkou (змрзлинове палачинки з горкыми малинами а шлехачкою) – блинчики наполненные мороженым, политые горячим малиновым сиропом и взбитыми сливками.
• Domácí tiramisy zdobený čerstvým ovocem (домаци тирамису здобены черствым овоцем) – домашний тирамису со свежими фруктами.
• Tvarohový dort s pomerančovou omáčkou (твароговы дорт с померанчевой омачкою) – творожный торт с апельсиновым соусом.
• Jablečný štrudl s vanilkovou zmrzlinou (яблечны штрудл з ванилковой змрзлиною) – яблочный штрудель с ванильным мороженым.
• Jablečný závin (яблечны завин) – рулет с яблочной начинкой.
• Čokoládové fondue s čerstvým ovocem (чоколадове фондю з черствым овоцем ) – шоколадное фондю со свежими фруктами.

ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ ЧЕХИИ

В Чехии гурманов ждут три ресторана, отмеченные звездой известного гида Мишлен. Один из них был отмечен отличительным знаком всего после года работы.

Звездами отмечены:

• Alcron Restaurant — французская кухня
• La Degustation Bohême Bourgeoise — чешская кухня
• Field Restaurant — авторская кухня

РЕЦЕПТЫ ТРАДИЦИОННЫХ ЧЕШСКИХ БЛЮД

Трдельник — рецепт чешской кухни

Печено вепрево колено — рецепт чешской кухни

Чеснечка — рецепт чешской кухни

НА ЧЕМ СЭКОНОМИТЬ В ЧЕХИИ

Как не разориться в путешествии по Чехии:

ПРОБУЙТЕ «МЕНЮ ДНЯ» — В качестве бизнес-ланча предлагают традиционные чешские блюда, но стоимость их будет значительно ниже.

ХОДИТЕ В МУЗЕИ БЕСПЛАТНО — Многие достопримечательности свободны для посещения в определенные дни недели или месяца.

ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ПИТЬЕВЫМИ ФОНТАНЧИКАМИ — Они расположены по всему городу, из фонтанчиков можно наполнить бутылку.

ПОКУПАЙТЕ АЛКОГОЛЬ СО СКИДКОЙ — Во многих барах есть «счастливые часы», во время которых действуют скидки на некоторые виды спиртного.

БЮДЖЕТ ПОЕЗДКИ В ЧЕХИЮ, ЦЕНА ОТДЫХА И ПРОЖИВАНИЯ: СКОЛЬКО ДЕНЕГ ВЗЯТЬ С СОБОЙ

СОВЕТЫ ПУТЕШЕСТВЕННИКАМ В ЧЕХИЮ

• Чешские полицейские могут попросить предъявить документы прямо на улице. Однако, учитывая печальную статистику карманных краж, с собой лучше носить копию паспорта.
• Обменники валют в Чехии пользуются дурной репутацией. Лучше пользоваться услугами крупных банков.
• Музеи и галереи обычно заканчивают свою работу к 18 часам, замки и крепости закрываются на обеденный перерыв.
• В метро, торговых центрах и на вокзалах туалеты платные.
• Напряжение в электросети 230 В., 50 Гц. Штепсели используются преимущественно круглые трехполюсные, с двумя штырями и одним заземляющим отверстием.

ИНТЕРЕСНЫЙ И ПРОСТОЙ МАРШРУТ ПОЕЗДКИ ПО ЧЕХИИ

Прага

Старе Место — исторический район Праги. Сдесь сохранились архитектурные памятники в готическом, ренессансном, барочном стилях. Недалеко от Староместской площади находится квартал Йозефов с остатками гетто и старейшим в Европе еврейским кладбищем. Рядом находится и Карлов мост, которому более 400 лет.

В районе Вышеград расположена одноименная крепость, с которой открывается панорама на город.

Ческе-Будеёвице

Здесь расположено два пивоваренных завода, на одном из которых производят всемирно известный «Будвайзер».

В городе работают музей конной железной дороги, городской музей, горный музей королевской династии Рудольфов, музей энергетики. В пригороде расположен замок Глубока-над-Влтавой.

Брно

Главные архитектурные памятники расположены в центральной части города. В их числе — церкви и соборы, костехранилище где покоятся останки покровителей города — святых Константина и Примитивуса. Атрибуты двух главных брненских легенд находятся в арке Старой ратуши — это колесо от телеги и брненский дракон, обязанности которого выполняет сейчас крокодил.

Здание местного оперного театра — объект охраны ЮНЕСКО.

Оломоуц

Оломоуц состоит из нескольких площадей, главная из которых украшена чумным столбом — Колонной Пресвятой Троицы. Это самое высокое сооружение такой тематики в Центральной Европе.

Башню ратуши, построенной в 15 веке, украшают куранты с астрономическими часами. В городе сохранился комплекс фонтанов, которые ранее несли функцию водоснабжения.

Пардубице

Пардубице имеет статус города-заповедника. Здесь сохранилось множество построек 16 века, в том числе Зеленые ворота, Пардубицкий замок, дом у Белого Коника и другие. Особняки в центре города украшены росписью на библейские темы.

МАРШРУТ ПОЕЗДКИ ПО ЧЕХИИ НА КАРТЕ

ОТЧЕТЫ И РАССКАЗЫ О ПОЕЗДКЕ ПО ЧЕХИИ

Почитать про поездки в Чехию:

• 23 главные достопримечательности Праги в одном маршруте от площади Республики до Марианской площади
• Хоккей в Чехии: как попасть на чемпионат чешской экстралиги «Славия» (Slavia) против «Спарты» (Sparta)
• Чешская масленица «Масопуст» и ежегодный карнавал в Праге: ешь, молись, люби  по-чешски
• Достопримечательности Праги: Вышеградское кладбище и усыпальница Славин
• Достопримечательности и места Праги, связанные с жизнью и творчеством самого загадочного писателя Франца Кафки
• Пражский карнавал и бал-маскарад «Хрустальный шар»: программа, как и когда проходит бал-маскарад

ЧЕХИЯ ФОТО

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•