СОСТАВ:
- филе трески – 1 кг
- картофель – 600 г.
- лимонный сок
- молоко – 100 мл
- сливки – 100 г.
- оливковое масло – 300 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить картофель и треску, нарезать все мелкими кусочками. Подогреть молоко, добавить сливки. В другом сотейнике нагреть масло. Все ингредиенты нужно пюрировать, затем выложить в жароупорную посуду и запечь.
В Монако это блюдо очень любят.
Путеводитель по Монако
