Вам понадобятся:
- лук — шалот — 4 шт.
- чеснок — 2 зубчика.
- паста из чили — 1 ч.л.
- говядина (или курица) — 500г.
- молоко кокосовое — 1 стакан.
- Соль, куркума, имбирь, лавровый лист – по вкусу.
Лук, чеснок, соль, перец и чили перетирают до получения однородной пасты. Смесь обжаривают в масле. Добавляют нарезанное мясо и лавровый лист. При необходимости в смесь доливают воду, чтобы мясо лучше тушилось. После того, как мясо готово, блюдо заливают кокосовым маслом и доводят до кипения.
Подавать с рисом.
Все о Малайзии
