Кухни стран мира

токаш
, , ,

Токаш

СОСТАВ: мука – 160 г. дрожжи – 5 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из муки дрожжей и воды замесить тесто, дать ему подняться, сформировать лепешку…
бешбармак
, , ,

Бешбармак

СОСТАВ: баранина – 1 кг сливочное масло – 150 г. лук – 2 шт. чеснок – 2 зубчика яйцо – 1 шт. мука – 1 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На медленном…
баурсаки
, , ,

Баурсаки

СОСТАВ: кефир – 125 мл сметана – 100 г. яйца – 2 шт. растительное масло – 4 ст. ложки мука – 0,5 кг разрыхлитель соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ:   В…
шурпа
, , ,

Шурпа

СОСТАВ: мясо – 1 кг морковь – 1 кг лук – 1 кг болгарский перец – 3 шт. помидоры – 2-3 шт. томатная паста – 2 ст. ложки растительное…
дамляма
, , ,

Дамляма

СОСТАВ: бараньи ребра – 1 кг морковь – 500 г. картофель – 1,5 кг капуста – 500 г. курдючное сало – 400 г. лук – 4 головки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезанное…
халвайтар
, , ,

Халвайтар

СОСТАВ: баранье сало – 100 г. мука – 1 ст. сахар – 1 ст. кипяток – 3 ст. ванилин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Прокалить на огне жир, охладить.…
, , , ,

Филиппинский рыбный суп

Рыба любого типа (резаная кусочками) - 350 г Креветки свежие нечищеные - 12-16 шт. Помидоры - 2 шт. Бульон рыбный - 2 л Вино белое сухое…
, , , ,

Лумпия (роллы, зажаренные во фритюре)

Вам понадобится: 50 листов готового теста для спринг- роллов 10 х 20 см Свиной фарш – 1 кг Чеснок – 6 зуб. Яйца – 2 шт. Светлый соевый…
, , ,

Адобо

Вам понадобится: Свиные рёбрышки – 1 кг. Чеснок – 8 зуб. Острый перец чили – 1 шт. Яблочный уксус – 1 ст. Соевый соус - 1 ст. л. …
авголемоно
, , ,

Авголемоно

СОСТАВ: куриный бульон – 1 л. мелкие макаронные изделия – 150 г. лимон – 1 шт. яйца куриные – 3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В курином бульоне…
мусака
, , ,

Мусака

СОСТАВ: баклажаны – 3 шт. кабачки – 2 шт. картофель – 0,5 кг томаты – 3-4 шт. фарш – 0,5 кг. лук – 2 шт. морковь – 2 шт. чеснок –…
василопита
, , ,

Василопита

СОСТАВ: мука – 230 г. разрыхлитель – 2 ч. ложки изюм – 100 г. апельсин – 1 шт. яйца – 2 шт. сливочное масло – 100 г. сахар – 100 г. …
курица по-тайски
, , ,

Курица по-тайски в соусе с кинзой

СОСТАВ: Курица – 1-1,2 кг. Карри – 2 ст. л. Йогурт – 350 гр. Кинза – 200 гр. Огурец – 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Режем курицу небольшими…
суп том ям
, , ,

Суп Том Ям

СОСТАВ: Очищенные креветки - 450 г. Грибы - 100 г. Чеснок - 5 зуб. Лук - 2 шт. Лимонная цедра – 1 шт. Куриный бульон – 1,5 л. Кокосовое…
зеленый карри
, , ,

Зеленый карри

СОСТАВ: Оливковое масло - 50 мл Курица - 1 кг Зеленая паста карри - 70 г. Пальмовый сахар - 250 г. Кокосовое молоко - 3 банки Рыбный соус - 2…
минестроне
, , ,

Минестроне

СОСТАВ: картофель – 100 г. фасоль – 50 г. помидор – 1 шт. морковь – 2 шт. зеленый горошек – 50 г. сельдерей – 1 стебель свекла –…
паста
, , ,

Паста с горошком, креветками и помидорами

СОСТАВ: паста – 350 г. оливковое масло – 4 ст. ложки горошек свежий – 200 г. помидоры – 150 г. креветки – 300г. петрушка тимьян …
чеснечка
, , ,

Чеснечка

СОСТАВ: куриный бульон – 1,5 л. чеснок – 10 зубчиков картофель – 500 г. сливочное масло – 20 г. яйцо – 1 шт. специи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарить…
Печено вепрево колено
, , ,

Печено вепрево колено

СОСТАВ: свиная рулька – 1 шт. темное пиво – 2 л. морковь – 1 шт. корень сельдерея – 1 шт. специи: лаврушка, гвоздика, тмин, соль …
трдло
, , ,

Трдельник

СОСТАВ: мука – 1 кг дрожжи – 20 г. яйцо – 6 шт. сахар – 300 г. молоко – 500 мл сливочное масло –150 г. рубленые орехи – 200 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Дрожжи…
лохикейто
, , ,

Лохикейто

СОСТАВ: картофель – 8 шт. лук-порей (белая часть) – 1 шт. репчатый лук – 1 шт. стебель сельдерея – 1 шт. сливки 10% жирности – 200 мл …