Рецепты вторых блюд разных стран и народов

кисло-сладкая свинина
, , ,

Кисло-сладкая свинина

СОСТАВ: Свинина (грудинка) – 500 гр. Красных сладких перца – 2 шт. Луковицы шалот – 4 шт. Зубчики чеснока – 4 шт. 1 острый перчик …
дим сам
, , ,

Пельмени Дим Сам

СОСТАВ: Пшеничный крахмал — 150 г Кукурузный крахмал — 112,5 г Очень горячая кипяченая вода — 300 г Креветки — 500 г Немного «куриного…
машуни
, , ,

Машуни

СОСТАВ: консервированный тунец – 1 банка тертый кокос – 1 ст. перец чили (зеленый) – 1 шт. красный лук – 1 гол. лимонный сок, черный…
, , , ,

Дон Риа

СОСТАВ: филе тунца – 500 гр. корень имбиря – 2,5 см. кокосовое молоко – 3 ст. кокосовая стружка – 1 ст. луковица – 1 шт. карри –…
брандада
, , ,

Брандада

СОСТАВ: филе трески – 1 кг картофель – 600 г. лимонный сок молоко – 100 мл сливки – 100 г. оливковое масло – 300 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить…
бешбармак
, , ,

Бешбармак

СОСТАВ: баранина – 1 кг сливочное масло – 150 г. лук – 2 шт. чеснок – 2 зубчика яйцо – 1 шт. мука – 1 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На медленном…
дамляма
, , ,

Дамляма

СОСТАВ: бараньи ребра – 1 кг морковь – 500 г. картофель – 1,5 кг капуста – 500 г. курдючное сало – 400 г. лук – 4 головки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезанное…
мусака
, , ,

Мусака

СОСТАВ: баклажаны – 3 шт. кабачки – 2 шт. картофель – 0,5 кг томаты – 3-4 шт. фарш – 0,5 кг. лук – 2 шт. морковь – 2 шт. чеснок –…
курица по-тайски
, , ,

Курица по-тайски в соусе с кинзой

СОСТАВ: Курица – 1-1,2 кг. Карри – 2 ст. л. Йогурт – 350 гр. Кинза – 200 гр. Огурец – 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Режем курицу небольшими…
зеленый карри
, , ,

Зеленый карри

СОСТАВ: Оливковое масло - 50 мл Курица - 1 кг Зеленая паста карри - 70 г. Пальмовый сахар - 250 г. Кокосовое молоко - 3 банки Рыбный соус - 2…
паста
, , ,

Паста с горошком, креветками и помидорами

СОСТАВ: паста – 350 г. оливковое масло – 4 ст. ложки горошек свежий – 200 г. помидоры – 150 г. креветки – 300г. петрушка тимьян …
Печено вепрево колено
, , ,

Печено вепрево колено

СОСТАВ: свиная рулька – 1 шт. темное пиво – 2 л. морковь – 1 шт. корень сельдерея – 1 шт. специи: лаврушка, гвоздика, тмин, соль …
, , ,

Калалаатикко

СОСТАВ: филе сельди – 300 г. картофель – 7 шт. зеленый лук – 2 ст. ложки подсолнечное масло – 1 ст. ложка молоко – 125 мл морковь…
, , ,

Мясо Rendang

Вам понадобятся: лук - шалот - 4 шт. чеснок - 2 зубчика. паста из чили - 1 ч.л. говядина (или курица) - 500г. молоко кокосовое - 1 стакан. Соль,…
паэлья
, , ,

Паэлья с креветками

СОСТАВ: Креветки вареные – 400 гр. Рис длиннозерный – 300 гр. Помидоры – 3 шт. Красный перец – 1 шт. Репчатый лук – 1 головка Чеснок…
айсбан
, , ,

Айсбан

Состав: Рулька свиная – 1 шт. Пиво темное – 2 литра Чеснок – 9 зубчиков Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 3 ст. ложки Соль …
, , , ,

Наси горенг (жареный рис с курицей и креветками)

Одно из самых популярных блюд в Индонезии. Может готовиться отдельно с курицей или отдельно с креветками. Рис (длиннозёрный) - 300…
, ,

Сатэй (азиатский шашлык)

Делается из курицы или говядины, которые нарезаются очень мелкими кусочками и плотно нанизываются на шампур. Для приготовления вам…
Карри с тыквой, Шри-Ланка
, , ,

Карри с тыквой и орехами кешью

СОСТАВ: Тыква – 500 гр. Орехи кешью – 200 гр. Молоко кокосовое – 350 мл Карри – 2 ч. ложки Чили – 1 ч. ложка Свежие листики карри…
, , ,

Чевапчичи из говядины

СОСТАВ: Говядина – 550 гр. Репчатый лук – 3 шт. Помидоры – 4 шт. Болгарский перец – 2 шт. Чеснок – 3 шт. Растительное масло – 4…
мульгикапсас
, , ,

Мульгикапсас

СОСТАВ: Квашенная капуста — 1 килограмм Ячмень — 1/2 стакана (Замоченный) Репчатый лук — 2 штуки Лавровый лист — 1-2 штук Соль…